Ingredientes
3 tazas de arroz
5 cucharadas de aceite
5 huevos
3/4 kg. de colas de langostinos, limpias y peladas
Sillao al gusto
1 taza de cebollita china picada
4 cucharadas de aceite de ajonjolí
Sal (opcional)
Preparación
- En una olla granear el arroz blanco sin ponerle sal. Dejar enfriar.
- Batir los huevos con una pizca de sal y hacer una tortilla usando uno de los dos quemadores wok de tu cocina Coldex. Hazlo con 3 cucharadas de aceite en una sartén.
- Limpiar los mariscos con agua caliente por 1 min. Escurrirlos bien y saltear en una sartén con el resto del aceite, usando el segundo quemador wok de tu cocina Coldex.
- Incorporar el arroz graneado y sillao al gusto, revolviendo hasta que tenga un color uniforme. ??- Añade la tortilla de huevo en trozos. ¡No te olvides de apagar uno de tus dos quemadores wok si ya no vas a usarlo!
- Finalmente, incorpora la cebollita china picada y el aceite de ajonjolí. ¡Mezcla bien, añade sal al gusto y listo!