Cerdo al estilo oriental
La Receta Coldex
Ingredientes
- 1 Lomo de cerdo (entero)
- 4 cucharadas de salsa Hoisin
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de Jerez (seco)
- 3 dientes de Ajo
- 1 cucharadita de pienta roja (recien molida)
Preparación
- En un bol pequeño mezclar la salsa Hoisin, la salsa de soya, el Jerez seco, el ajo picado y la pimienta roja recién molida. Con esa salsa debes marinar el lomo y dejarlo reposar por 4 horas.
- Precalentar el horno de tu cocina Coldex 180°C.
- Es ideal usar una brocha para bañar muy bien el cerdo. Luego, debes forrar el lomo con papel aluminio y ponerlo sobre un recipiente especial para hornos
- Hornear durante 45 min, retirar el papel aluminio, cortar en porciones y servir.