Pierna de cerdo rostizada con chimichurri

Recetas

Ingredientes

• 1 pierna de cerdo

• 125 g de mantequilla

• 25 g de perejil

• Sal y pimienta al gusto

• ½ kg de papas coctel

• 150 g de chimichurri

Preparación

1. Mezclar la mantequilla, perejil, sal y pimienta

2. Esparcir la mezcla por encima de la pierna de cerdo

3. Hornear en el rosticero a 200 ° C por 50 min.

4. Sancochar las papas por 12 min

5. Servir y echar el chimichurri encima de las papas

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